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三度目の賞味会「小川の世界」

ホテルのロビーには　元守口プリンスホテルの方々が。

私の大好きなデリチュースの方

インターコンチ横浜の総料理長も！すごい人いっぱい・・・

そんな中私たちに用意していただいたテーブルが　こちら♡

賞味会の備忘録

北海道根室産ホタテ貝・キャビア瞬間燻製

マイクロリーフサラダと旬野菜ピクルス

バルサミコセック・ルーコラ

自家製からすみの香り

フランス産フォア・グラのブリュレ

奈良県産赤米と緑米のリゾット

奈良県産十津川村原木シイタケとポルチーニ茸

長崎五島列島から水揚げされたアコウのポッシェ

淡路玉葱とあやめ雪蕪のデグリネゾン

玉葱コンソメ仕立て　柑橘のアクセント・・・・ローズマリーがアクセントで4種類ハーブのドレスを

纏った黒毛和牛牛フィレ肉のロースト

Trate aux pommes－アップルパイ

お土産に♪

来年もあるかしら・・・♪

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